El Ascada VC70MF es un equipo multiprocesador industrial diseñado para transformar por completo la eficiencia en la preparación de alimentos a gran escala. Con una robusta carcasa de aluminio fundido y un motor de 1500W (2HP), este sistema garantiza el procesamiento continuo de grandes volúmenes de ingredientes, cumpliendo con las más altas exigencias de velocidad, precisión y rendimiento. Es la solución definitiva para restaurantes de alta rotación, hoteles y cocinas centrales.
Ventajas Operacionales y Funcionalidades Clave
La integración del Ascada VC70MF en su línea de producción se traduce en un incremento inmediato de la eficiencia:
| Característica de Diseño |
Impacto Directo en la Productividad |
| Potencia Industrial (1500W / 2HP) |
Capacidad Heavy Duty para uso ininterrumpido en tareas repetitivas y de gran volumen, sin comprometer el rendimiento. |
| Control de Velocidad Dual y Función Pulso |
Dos modos de velocidad (BB: 300-3500 RPM y CF: 300-1200 RPM) que permiten adaptar la potencia y precisión al tipo de ingrediente (triturar, rebanar, emulsionar). |
| Construcción Premium en Aluminio Fundido |
Carcasa robusta que absorbe las vibraciones y garantiza la máxima durabilidad del equipo, incluso bajo condiciones de trabajo intensivo. |
| Kit de 5 Discos de Alta Precisión Incluido |
Versatilidad inmediata para rebanar (2 y 4 mm) y rallar (3, 5 y 7 mm), cubriendo las necesidades básicas de preparación. |
| Seguridad Certificada y Microinterruptor |
Equipado con mecanismos de parada automática y diseñado bajo normativas internacionales de seguridad e higiene, protegiendo al operador y al proceso. |
| Diseño Ergonómico y Desmontable |
Controles accesibles para el personal de producción y fácil desmontaje de cuchillas/discos para una limpieza rápida y rigurosa. |
Especificaciones Técnicas y Rendimiento
Datos fundamentales para la planificación de su equipamiento:
| Atributo |
Detalle Técnico |
| Modelo |
VC70MF |
| Potencia Nominal |
1500 W (Aprox. 2 HP) |
| Voltaje |
220V - 50Hz |
| Velocidad (Modo BB / Modo CF) |
300-3500 RPM / 300-1200 RPM |
| Material de Carcasa |
Aluminio Fundido |
| Peso Neto |
33.6 kg |
| Garantía |
6 meses (De fábrica) |
Dimensiones de la Unidad
Una unidad robusta con un diseño optimizado para el espacio profesional:
| Elemento |
Medida (cm) |
| Alto Total |
68 cm |
| Ancho Total |
26 cm |
| Profundidad Total |
43 cm |
| Boquilla de Carga (Ancho x Largo) |
19 cm x 10,5 cm |
| Accesorios de Carga Superior (Grande/Pequeño) |
18,5 cm / 6,5 cm |
Accesorios de Corte Incluidos y Expansión
El equipo base incluye un set de 5 discos esenciales:
Nota: Contamos con discos especializados adicionales (Rebanador 10mm, Cubo 10x10mm, Bastón 10mm) para incrementar la versatilidad de la máquina. Consulte a nuestro equipo comercial para su disponibilidad y adquisición.
Instrucciones Clave para Mantenimiento
Para preservar la longevidad y la precisión del equipo, es indispensable realizar una limpieza regular y profunda de todos los discos y componentes desmontables. El diseño cumple con las normas que facilitan la higiene profesional
